農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室建設(shè)是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，結(jié)合當前農(nóng)產(chǎn)品實驗室建設(shè)過程中的問題，簡單地介紹一下在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設(shè)過程中需要注意的事項。
應(yīng)遵循的原則，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗實驗室的目的就是檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，為生產(chǎn)者、消費者及提供科學(xué)、準確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。實驗室內(nèi)產(chǎn)品檢測，會用到大量有毒有害試劑，對實驗室人員、實驗室儀器甚至周邊環(huán)境容易造成不利影響。
1、保護實驗室人員、實驗室設(shè)備和周邊環(huán)境，是農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室須注意的重要原則之一。
2、在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中對資源的合理利用，節(jié)約能源，也是需要注意遵守的原則。
3、實驗室人員的性，實驗室設(shè)備的齊全性和精密程度，都是確保檢測結(jié)果準確性不可或缺的部分。
廣泛運用于大部分都用在蔬菜水果，新鮮水果，荼葉，糧食作物，農(nóng)副食品等食品類中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘余的快速檢測;除此之外還可用以蔬菜水果茶生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地和農(nóng)貿(mào)市場批市場銷售當場檢驗，餐飲店，院校，飯?zhí)?，家中蔬菜水果生產(chǎn)加工前的安全性速測等。大家在悄無聲息中吃著帶有殘余農(nóng)藥和有危害于身體健康的化學(xué)物質(zhì)的食材，不可以排出來身體的，便會被停留在人體內(nèi)，立即傷害身體健康，導(dǎo)致內(nèi)臟硬底化，萎縮，功能降低和發(fā)育不全等病癥。
Canny算子相較于Sobel算子更加復(fù)雜，能獲取更加的邊緣且獲取到的邊緣不會虛化，抗噪性更好，但無法體現(xiàn)邊緣的強弱。Canny算法適用于描述農(nóng)產(chǎn)品的褶皺程度，如紅棗中皮皮棗的篩選。文獻[4]采用了一種改進的Canny算子用于蘋果輪廓的提取。相較于闕值法，邊緣檢測方法不于提取粗略的輪廓信息，還可以用來提取更加細致的特征，常用于二次分割或配合闕值法使用。
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